Parador de Cazorla

Au cœur du parc naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas, à 1400 m d'altitude, le Parador de Cazorla offre une vue spectaculaire et une délicieuse cuisine.

Avec une carte spécialisée dans les plats de chasse de saison, il propose un sanglier au vin rouge et des escalopes de cerf grillées mais également une cuisine traditionnelle comme les talarines de lapin et menthe, l'échine de cerf, la truite de montagne et les bouillies à l'anis.

Pour élaborer les divers plats et les desserts de la carte du Parador de Cazorla, il utilise également d'autres produits de la zone comme figues, noix, thym, romarin, coing, amandes ou prunes qui sont sans doute le secret de la saveur des recettes. Durant l'année, vous avez à votre disposition le délicieux menu de montagne.

Pendant les mois d'été, sa terrasse vous offre un lieu exceptionnel pour écouter le son agréable de la nature.