Histoire

L"histoire de Cáñar ressemble beaucoup aux autres villages de la Alpujarra, région qui, par son isolement géographique, a développé depuis toujours une culture propre et différente, et a eu son moment de splendeur pendant la période arabe-andalouse, quand toute la Alpujarra était un important empire agricole spécialisé dans la production de soie.

Après la conquête de Grenade (1492) par les Rois Catholiques, le village s"est vu peu à peu soumis à une pression vite devenue intolérable et, en 1568 un riche propriétaire foncier de la zone, Hernando de Válor, qui prit le nom d"Abén Humeya, s"est soulevé contre Philippe II, provoquant une révolte générale entre les morisques de tout le royaume de Grenade; Dans son territoire municipal, en un endroit connu sous le nom de l"habitation rurale de Fex, Fárax aben Fárax, fut fait prisionier, un des lieutenants de Aben Humeya, celui-ci, en vengeance, détruisit totalement le hameau. Pour les services prêtés en ce moment critique historique, le roi Philippe II donna le titre de Ville à Cáñar.

Dissensions internes entre les propres morisques qui, en 1569, assassinèrent Abén Humeya et permirent à Jean d"Autriche d"en terminer rapidement avec le soulèvement Les morisques seront définivement expulsés en 1609.
La Alpujarra s"est peuplée par la suite de paysans provenant de Galice, León, Asturies et de Castille.
Dans un lieu proche, il eut le village de Barja, détruit par une inondation en 1816. Les chroniques racontent qu"en 1832, la tour de son église fut décapitée jusqu"au clocher "parce qu"elle était haute, montée en épi et les vents pouvaient la renverser
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