Atxuri

Depuis 1947 Atxuri est un grand classique de la cuisine basque en Andalousie, à Cadix.

Restaurant familial spécialisé dans la cuisine basque et andalouse, situé au centre de Cadix avec un air de taverne à l'ancienne, bien que la nouvelle décoration en pierre blanche naturelle et son plafond en madriers croisés lui donnent une touche plus actuelle.

Ses tapas maison de plats andalous et basques sont généreuses. Parmi ses propositions, soulignons le filet de merlu en sauce verte, la morue à la mode Atxuri,les anchois, la morue à la mode basque ou à Andalouse, les museaux de veau… sans oublier les desserts maison, comme le gâteau au fromage blanc et myrtilles ou le flan aux œufs.