Cadix, phénicienne et romaine
Les racines de Cadix sont visibles en différents points de cette ville de trois mille ans. Les extraordinaires sarcophages de forme humaine, que l'on peut observer au musée archéologique, et le site de Gadir, tous deux de culture phénicienne, sont antérieurs aux vestiges romains de la ville : les columbariums, l'usine de salaison et le théâtre romain, près de l'océan, qui sont encore là, représentant le pouls et le relief de Cadix.
On peut encore suivre le parcours des différentes civilisations au travers des divers sites de Cadix. La Gadir des Phéniciens, comme laGades des Romains, ont laissé une marque indélébile, vous permettant d'explorer "la petite coupe d'argent" selon différents points de vue historiques.
Les Phéniciens ont fondé Gadir au XIe siècle avant J.-C., en faisant l'une de ses principales colonies pour sa situation stratégique entre l'Europe et l'Afrique, favorisant une époque de splendeur et de grande prospérité. De précieux vestiges du passage de cette civilisation subsistent, comme ses fameux sarcophages anthropoïdes conservés au Musée de Cadix. À ce jour, ce sont les seuls spécimens trouvés en Espagne. Il n'en existe que quelques autres de ce type dans toute l'Europe, en Sicile.
De plus, à partir de cette étape, vous pourrez visiter le site archéologique Gadir, dans la zone du marché. La rareté des vestiges archéologiques de cette civilisation en Méditerranée en fait un lieu unique permettant de plonger dans la culture phénicienne. Le site est composé de différents niveaux, permettant d'apprécier le tracé des rues ou la structure des maisons. Récemment, dans la Grotte de l'oiseau bleu, dans le quartier de San Juan, des vestiges archéologiques des chantiers navals et le quai phénicien d'origine ont été sauvés, et peuvent donc être visités.
Plus tard, Cadix fut une ville essentielle de l'époque romaine. Alors connue sous le nom de Gades, le passage de cette civilisation a laissé des traces indélébiles dans la ville. La première est située dans le célèbre quartier de El Pópulo, où le militaire Lucio Cornelio Balbo "el Menor" commanda la construction d'un Théâtre romain, au premier siècle avant Jésus-Christ. Étant le deuxième plus ancien de l'Empire après celui de Pompée, à Rome, il a été découvert en 1980.
Depuis, des travaux ont été menés pour sa conservation, sa consolidation et sa mise en valeur. Ses près de 120 mètres de diamètre en font le deuxième plus grand de la péninsule ibérique, avec une capacité de plus de 10 000 spectateurs.
De plus, de cette période, ont également été conservés une usine de salaison et un columbarium, où l'on peut voir différents types de tombes romaines, parmi lesquelles prédomine la crémation. En réalité, la seule zone qui peut être visitée correspond à trois enceintes funéraires de type colonnaire.
N'oubliez pas que l'archéogastronomie est la manière la plus savoureuse de découvrir l'histoire de Cadix, à déguster sans modération !
