La Perla

Localisé dans les rues les plus typiques de Benalmádena Pueblo, le restaurant La Perla est un classique dans la ville. Il ne laisse personne indifférent car il surprend toujours et cela de manière très agréable, non seulement par sa cuisine de qualité, mais également par sa salle, ses professionnels et tous les détails de l'établissement.

Il y a une vaste salle commode, où les petits détails, comme les nappes, les sièges ou les couverts révèlent leur catégorie élevée.

Bien que la carte de La Perla soit vaste et avec des plats très bons, le talent est dévoilé à travers les sauces : sa délicate et fine sauce hollandaise, en plus de sa sauce Pedro Ximénez, qui accompagnent généralement les viandes. L'aloyau de veau au sel et l'aloyau à l'ancienne accompagné de foie de canard gratiné sur une sauce de vin doux Pedro Ximénez. Parmi ses autres plats d'excellence, on trouve la timbale de fromage frais, le foie de canard et pomme caramélisée ou le filet de bar rempli de grosses crevettes tigres avec sauce de vin blanc.

Ses desserts sont un délice, tous faits maison et d'un goût subtil. Quant à sa cave, La Perla dispose de 150 références de toute appellation d'origine du marché.