La Molienda

Localisé à Benalauría, La Molienda est un restaurant accueillant situé dans une ancienne huilerie du XVIIIème siècle.

Inauguré en 1994, ses trois salles à manger accueillantes sur différents niveaux, sa cour pavée sous la vigne et sa petite terrasse avec vue sur la Vallée du Genal lui donnent un charme qui va de pair avec sa bonne cuisine, basée sur la récupération de recettes traditionnelles avec une touche d'innovation subtile.

Il offre une gastronomie variée basée sur la cuisine traditionnelle. Dans sa carte,les fruits et légumes ont une présence essentielle. La Molienda est un lieu idéal pour déguster les desserts de La Molienda Verde, une coopérative de confitures et de conserves écologiques, ainsi que les créations culinaires qui y sont élaborées.

L'auberge propose également une grande offre culturelle, en convoquant les formes d'expression artistique les plus variées : musique, expositions, débats, etc.