Centro de Interpretación del Aceite de Sierra Mágina

Depuis l'année 2009 le siège du Conseil Régulateur de l'appellation d'origine des huiles de Sierra Mágina est installé dans un bâtiment de style très contemporain, connue populairement comme le « Guggenheim » de Bedmar, dans le parc naturel de Sierra Mágina, et qui abrite le Centre d'interprétation de l'huile de Sierra Mágina.

Le centre d'interprétation de l'huile de Sierra Mágina abrite une exposition « Del olivar al plato » (De l'olivier à notre assiette) qui consiste en un parcours didactique retraçant l'histoire de la culture de l'olivier, l'élaboration de l'huile et son utilisation en gastronomie. Ses installations proposent également différentes activités et expériences pour groupes : dégustations didactiques pour découvrir les valeurs et les différents types d'huiles, visites guidées de l'oliveraie et des huileries, petit-déjeuner campagnard,…