La Chanca

Ces équipements garantissent la qualité de nos produits et aide notre équipe de professionnels à développer une gamme de la plus haute qualité. Cet espace productif comprend 3 lignes de travail, dans lesquelles la matière première est transformée en produits de salaison, en conserve et fumés - semi-conserves.

Les produits de La Chanca sont le résultat d'une longue tradition artisanale associant savoir-faire et progrès technologiques, dans le respect des mesures sanitaires. Des conserves aussi exquises que le thon rouge almadraba, les filets de melva canutera, les filets de maquereau, la ventrèche, le cou de thon, le filet de thon au pain frit, les dés de thon à l'ail, etc. Le tout réalisé grâce à une équipe humaine avec une grande expérience dans la transformation de matières premières en Sensations et Saveurs. Sans ces valeurs humaines, notre projet ne serait pas réalisable.

Outre la vente de ses produits, la marque accueille les visiteurs au musée du Thon, pour leur faire découvrir oute la tradition ancestrale de cette partie de la côte de Cadix, autour du monde du thon : de sa capture à sa transformation.