Obrador de Pastelería Tres Martínez

Confiteria Tres Martínez est une entreprise familiale fondée en 1886 (elle est actuellement dirigée par la troisième génération). Elle se consacre à l'élaboration artisanale de pâtisseries, de tartes, de bonbons, de glaces et de desserts pour la restauration. Parmi les plus de cent types de pâtisseries qu'elle élabore, six sont font partie de la marque parc naturel d'Andalousie.

Située dans la ville de Barbate (province de Cadix), dans la région du littoral de la Janda, Tres Martínez est un exemple de fidélité au savoir-faire artisanal, associé à des aspects aussi importants pour une entreprise du XXIe siècle que l'innovation technologique, la qualité, la formation, le respect de l'environnement, etc.