Molino de viento del Santo Cristo

On sait seulement qu'il est antérieur au XVIIIe siècle, car le cadastre du marquis d'Ensenada signale déjà qu'il est sans usage (1752). Son nom provient de l'endroit où il se trouve (El Llano del Santo Cristo).

Construit en pierres taillées dans du grès de la région, il fait 12 m de haut, répartis sur trois niveaux, et 4,5 m de diamètre.

À l'intérieur, une exposition permanente conçue par José María Cantarero et intitulée « Histoires au vent » présente, sur différents niveaux: les typologies des moulins à vent, leur histoire et leur évolution jusqu'à l'apparition des moulins à vent au XIIe siècle; le lien entre la localité de Baños de la Encina et les moulins; les tâches associées en général à la culture des céréales; les itinéraires à proximité de la localité où l'on peut contempler d'anciennes aires de battage du grain, des cabanes de colons qui se consacraient au débroussaillage, des moulins à eau, des cultures de céréales en terrasse, des villages de l'âge du bronze où apparaissent de nombreux moulins à main, etc.