Alcubilla

Comme s'il s'agissait d'une « station service » antique et surannée, près du chemin de San Lorenzo, la fontaine de l'Alcubilla se trouve dans la « Dehesa del Santo Cristo » (pâturages), le poumon de la localité de Baños de la Encina. Nous trouvons ici l'un de ces paysages culturels qui évoquent une éternelle placidité, bien qu'il s'agisse en réalité d'un ensemble hydrique composé d'un puits (eau pour animaux), d'un réservoir (source pour les personnes), de déversoirs avec les canaux d'évacuation correspondants, réalisés avec du mortier à la chaux.

La « Huerta Miguelico » surplombe le site, prototype du verger en terrasse présent dans la « Dehesa del Santo Cristo », dont les verts escaliers s'efforcent de maintenir la vie végétale sur la pente de la colline. En général, le site apparaît comme un dispositif hydrique ingénieux surgissant d'un autre temps et destiné à d'autres usages.

Ce type de fontaine, caractéristique des zones à forte variation hydrique saisonnière, comme Sierra Morena, est assez courant sur la commune, notamment le réservoir du Salcedo ou la fontaine Cayetana, peut-être d'origine romaine.