La Entrada

Dans notre restaurant La Entrada, nous sommes fiers de notre patrimoine gastronomique qui provient d'El Centenillo avec sa tradition de chasse, de la province de Jaén et de nos racines andalouses. Notre cuisine est ainsi, respectueuse des produits du terroir, exigeante avec nos viandes de gibier et explorant toutes les possibilités qu'offrent les vins et l'huile.

Notre projet culinaire c'est innover avec humilité et préparer des plats avec amour tout en étant reconnaissant envers la richesse de notre cuisine traditionnelle.