La Bodega

Le restaurant La Bodega est situé à Baeza, à cinq minutes du centre. Dans cette rue, on trouve une des monuments les plus emblématiques de la ville : les ruines de San Francisco, monument qui donne le nom à la rue et que l'on peut observer en allant vers le restaurant.

La Bodega est construite dans une maison ancienne de plus d'un siècle, à présent restaurée et décorée au style rustique avec pierre visible, base de la construction dans la ville.

Sa carte propose le pot-au-feu originaire de Baeza, l'échine de pot, le churrasco d'aloyau, le chevreau avec ail, les « papas a lo pobre » (à base de pommes de terre), les « serranitos » (sandwichs), « lomo al infierno » (échine), boulettes et une grande variété en sandwichs.