Le Musée du moût en plein air expose de nombreux éléments liés à la culture œnologique, dans laquelle tout le processus est montré, du champ au verre de moût, le premier vin issu de la récolte. Il se trouve à Atajate, dans la province de Malaga.
Quatre espaces ont été créés : l'accueil, les vendanges, le pressoir et le transvasement. De grandes "lettres" sont accrochées dans ces espaces (ex. : "Mosto", le moût) ainsi que des éléments traditionnels (pressoir) et tout ce qui touche à la vinification (textes ou illustrations)