Artichauts et oignons farcis
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Ingredientes
- 6 artichauts moyens
- 6 petits oignons
- 1 kg de fèves
- 1 kg de petits pois
- 2 oignons frais
Farce :
- 300 g. de viande hachée
- 150 g. de lard de jambon serrano
- 1 verre de vin blanc sec du Condado de Huelva
- Mie de pain
- 2 gousses d'ail
- Du persil
- 1 oeuf
- Du sel et du poivre