Centre d’Interprétation du Porc Ibérique. Musée du Jambon.

Dans la commune de la province de Huelva Aracena, au cœur du parc naturel de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, le musée du jambon d'Aracena ouvre ses portes en tant que Centre d'interprétation du porc ibérique. Il a été créé pour fournir des informations et diffuser, de façon didactique, une culture millénaire et montagnarde, qui se transmet de père en fils.

Au fil des sept salles du musée, vous découvrirez peu à peu notre protagoniste : le porc. Vous saurez tout sur son processus d’élevage, sa vie dans les pâturages, son alimentation, l’abattage traditionnel et industriel, le processus de séchage naturel du jambon, ainsi que l’affinage en cave.

Tout cela de manière ludique et didactique, grâce à des supports audiovisuels : des panneaux et des projections qui, avec les explications du guide, apporteront un soutien et des éclaircissements à chacune des questions qui pourraient être posées.

De plus, le musée du jambon comprend un Bureau d'information mycologique, où les visiteurs pourront tout apprendre sur le monde des champignons, de façon didactique, avec une partie du musée dédié au Sierra Morena. Cet espace a été aménagé pour offrir des informations sur cette grande frange montagneuse, notamment la localisation et le patrimoine, les écosystèmes, les ressources touristiques et les liens étroits qu'entretiennent les villages de la Sierra Morena avec le porc ibérique.