Productos Mata

Productos Mata est une entreprise née au XIXe siècle comme simple atelier de confiserie, à Alcaudete. Cent ans et quatre générations plus tard, dotée d'installations modernes, elle a misé sur l'innovation pour réaliser les mêmes gâteaux dont les recettes ont été créées par Carlos Tue et María Burgos vers 1897. Tout au long de cette riche et longue histoire, Productos Mata a étendu l'éventail de sa production pour inclure la fabrication de conserves destinées aux palais les plus délicats.

Productos Mata est également, et avant tout, une entreprise attachée à sa province, Jaén, et les emplois qu'elle crée en sont la preuve. Cette maison dispose de trois produits phares. Dans le domaine de la pâtisserie, c'est la hojaldrina qui se distingue par son goût exquis. Tout d'abord conçue spécialement pour les fêtes de Noël par la troisième génération de la famille, elle est devenue en peu de temps un élément incontournable du petit déjeuner quotidien de centaines de familles dans toute l'Espagne. Beaucoup l'ont copié, mais sans jamais l'égaler. Son secret réside uniquement dans l'utilisation d'ingrédients naturels mélangés par des mains expérimentées.

La sauce tomate et les conserves de fèves « baby » sont appréciées par les palais des connaisseurs. Leur présence dans les grandes surfaces a fait de ces delicatessen des produits à la portée de toutes les bourses et disponibles près de chez soi.

Productos Mata est un extraordinaire exemple de persévérance et de travail, de volonté d'assurer le prestige et la réputation de produits qui ont été et sont encore des leaders sur le marché national. Leur longue liste de récompenses en témoigne.