Laguna Honda
La réserve naturelle Laguna Honda est située dans la localité de Alcaudete, à l'endroit où la cordillère bétique rencontre la dépression du Guadalquivir. C'est l'une des rares lagunes qui se trouvent dans la province de Jaén avec celle de Chinche. Elle est située au sud-ouest de la province, dans le site de Tumbalagraja, à la limite avec celle de Cordoue.
La lagune s'inonde avec les premières pluies d'automne et conserve une petite quantité d'eau jusqu'au printemps, soutenu par le cours d'eau d'un petit ruisseau originaire de la Sierra de Orbes. Le bassin de la Laguna Honda a une forme semi-circulaire et appartient au type de lagunes steppiques endoréiques, peu profondes, ayant un degré élevé de salinité.
La végétation typique de ces lagunes est très réduite et peu variée. Près des rives de la lagune apparaissent des espèces adaptées à un degré élevé de salinité, puis se succèdent des taches discontinues de tamaris. La rare végétation péri-lagunaire qui la sépare de l’oliveraie est dominée par des massettes, laîches et joncs, et dans une plus petite quantité, des tamaris.
Les principales espèces présentes dans la Laguna Honda sont des oiseaux aquatiques, bien qu'il y ait une différence entre les espèces qui y ont établi leur habitat habituel et celles qui ne sont que de passage ou reprennent des forces avant de poursuivre leur route migratoire. Le flamant rose, la poule d'eau, la foulque ou le canard à tête blanche sont des espèces que l'on voit fréquemment dans cet endroit.
Dans les environs de la zone lagunaire, la présence d'espèces cynégétiques comme le lapin et la perdrix rouge a été détectée.