Carlos V
À Albolote et intégré dans l'hôtel Príncipe Felipe, le restaurant Carlos V dont la décoration rustique lui confère une ambiance accueillante et chaleureuse, est un endroit idéal pour savourer l'excellent régime méditerranéen.
La spécialité de la maison est « la côte de bœuf » cuisinée de plusieurs façons, ainsi que ses desserts maison. Sa magnifique variété de charcuteries ibériques et sa belle carte des vins de sa cave, sont aussi particulièrement appréciées.