Quesería de la Sierra Subbética

Localizada en Zuheros, bello pueblo enclavado en el parque natural de las Sierras Subbéticas, Quesería de la Sierra Subbética le ofrece una exquisita y amplia gama de quesos, con dominio de los elaborados con leche de cabra. Recetas tradicionales y una cuidada elaboración artesanal hacen de estos quesos una verdadera joya de la gastronomía quesera.

La calidad de las leches utilizadas, todas provenientes de granjas situadas en el parque natural, garantizan el mejor producto final. Son espacios en los que los animales pastan libremente, haciendo un buen uso de los recursos naturales en este espacio protegido. Cereales y pastos que tienen su máximo exponente en la certificación de varias granjas como de producción ecológica, permitiendo la elaboración de gran parte de los quesos bajo este sistema.

Quesería de la Sierra Subbética cuenta con una amplia variedad de quesos: quesos de pasta blanca, pasta prensada y curados al natural, con pimentón, romero o tomillo, quesos ecológicos y quesos de oveja y mezcla.

Abre todos los días, siendo las visitas al interior de la fábrica para grupos superiores a 10 personas y previa cita y disponibilidad. Cuentan también con un restaurante: Los Balanchares.