El Refectorio
En pleno centro de Vejer de la Frontera, en un antiguo Convento Franciscano del siglo XVII y formando parte de las instalaciones del Hotel Convento de San Francisco, El Refectorio ofrece al visitante un ambiente que recuerda a sus antiguos moradores.
El Refectorio se caracteriza por una cocina rica y creativa, basada en pescados frescos de roqueo del litoral gaditano y carnes retintas.
Carpaccio de lomo de atún fresco de almadraba al aceite de eneldo, ternera retinta asada y napada a la pimienta verde son algunas de sus referencia; pero también las tapas de la antigua capilla del convento, donde puede disfrutar también de sus frescos centenarios.
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El Refectorio
Plazuela, s/n, 11150
Información de contacto
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Servicios e infraestructuras
Público objetivo
Lgbti, Amigos, Viajo Solo, Parejas, Familiar, Mayores
Segmentos
EnoGastronomía
Especialidades
Tapas / Entrantes, Cocina tradicional, Vinos / Bodega, Asados, Carnes, Pescados, De autor / Cocina innovadora, Postres / Dulces, Mariscos
Tenedores
1
Tipos de cocina
Cocina Andaluza
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