Restaurante Asador El Trujal

El Restaurante Asador El Trujal se encuentra en el casco histórico de Úbeda, ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Especializado en la cocina tradicional elaborada a base de combustibles naturales, su amplia carta le ofrece la posibilidad de disfrutar la típica gastronomía andaluza con un toque de originalidad. Así, la exquisitez de sus platos combinados con el ambiente hogareño de los salones convertirán su paso por El Trujal en una visita que sin duda le apetecerá repetir.

Pero, si por algo se caracteriza El Trujal es por lo bien que trabaja las carnes, especialmente el cordero, servido en cuartos y cocinado en horno de leña. A reseñar también una abundante lista de entrantes, donde destacan las alcachofas fritas y las mollejas de cordero. Además de carne, encontrará un buen bacalao, resaltando el timbal de bacalao sobre pimientos asados en horno de leña.