Jamones Nevadensis

Jamones Nevadensis es una empresa familiar dedicada a la elaboración de uno de los más exquisitos manjares: El jamón de Trevélez, a los pies del Mulhacén y a 1.750 metros de altitud en pleno Parque Nacional Natural de Sierra Nevada.

Jamones Nevadensis ha sabido mantener y continuar los conocimientos y procedimientos artesanales trasmitidos desde hace casi 200 años. Sus jamones y paletas gozan de una curación artesanal y 100% natural, añadiendo como único conservante sal marina.

El óptimo aprovechamiento del particular microclima y el aire frío y limpio de la sierra de Trevélez en la cara sur de Sierra Nevada, hacen del jamón Nevadensis, un producto único de un aroma suave y delicado paladar.