Jamones Vallejo / Trevélez Selección
Jamones Vallejo / Trevélez Selección se encuentra en la localidad granadina de Trevélez.
Sus jamones y embutidos destacan como características fundamentales el bajo contenido en sal y la ausencia de sales nitrificantes, su color es pálido, de aroma muy delicado y penetrante, en boca resulta jugoso y con retrogusto suave y persistente.