Oleícola Álvarez
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Oleícola Álvarez se encuentra en la localidad jiennense de Torredonjimeno. Es una empresa creada en el año 1996 por la Familia Álvarez, que reúne todos los requisitos de superación y trabajo en equipo para la producción y elaboración de Aceite Oliva Virgen Extra.
La almazara Oleícola Álvarez se creó para la molturación de la aceituna de la familia Álvarez, pero debido a la demanda de agricultores para la molturación de su aceituna se ha ampliado las instalaciones, tanto en recepción de aceituna (tolvas-cintas-peso-lavadora…) como en almacenaje de la misma antes de su molturación (tolva), como en el proceso de batido y producción (batidora-centrifugas verticales…), como en la decantación y el almacenamiento en bodega (depósitos y aljibes) pasando a recoger en el año 1996 - 1.000.000 Kg. de aceituna a la actualidad en torno a los 12.000.000 Kg. De aceituna, siendo la capacidad de molturación diaria de 500.000 Kg. de aceituna, con una capacidad de almacenamiento de 3.000 Tm. de aceite.