Casa Alta

En Tomares, Casa Alta ocupa un histórico edificio del siglo XVII. Este emblemático edifico forma parte de una antigua finca de la familia Ybarra y la cual da nombre a la zona, La Alquería de Santa Eufemia.

Entre los muros de esta típica construcción agrícola el comensal se encuentra en un ambiente cálido y distinguido. Dividido en dos zonas, por un lado ofrece la barra para tapas, en un ambiente más distendido e informal, y por otro el salón principal, donde comer a la carta en un ambiente mas exclusivo. En primavera también ofrece una terraza entre los característicos olivos centenarios.

Casa Alta trabaja una cocina tradicional haciendo hincapié en los productos de la zona, con algún que otro toque moderno: arroz cremoso de boletus con mascarpone, solomillo de buey y postres, como las migas de chocolate con helado de leche.