Castillo de Tabernas

La Almazara de Castillo de Tabernas se encuentra en el término municipal de la localidad almeriense de Tabernas, donde el Aceite de Oliva Virgén Extra que produce procede de su própia finca, junto al Desierto de Tabernas. Mas de 90.000 olivos y cerca de 470 hectáreas lo convierten en uno de los máximos productores, a nivel internacional, de Aceite de Oliva Extra Gourmet, con sólo 0,1º de acidez natural.

El sabor único de su aceite se fundamenta en la elevada cantidad de horas solares a las que se ve sometido el Desierto de Tabernas, espacio natural protegido. Proporcionando así un producto con una gran cantidad de ácido oléico, antioxidantes naturales y vitamina E, que lo convierten en el mejor alidado de la Dieta Mediterránea y en una gran fuente de beneficios para la salud.

Se oferta un recorrido guiado por la almazara (una hora), donde podrá observarse las diferentes fases en la elaboración del aceite y la preparación de la aceituna cuando ésta llega a la almazara. Si la visita es en noviembre y diciembre (en campaña), se podrá conocer todo el proceso en vivo.