Al-Medina

Situado en un bello y tranquilo enclave del centro histórico Sevilla, Al-Medina conserva todo lo mágico que envuelve a la cultura árabe, con un toque sobrio y a la vez elegante y acogedor. Es atendido por personal nativo de distintas regiones de Marruecos.

El deseo de Al-Medina es dar a conocer una de las grandes tradiciones gastronómicas de la humanidad, la cocina árabe y más concretamente la cocina tradicional de Marruecos. En el establecimiento predominan toques arabescos, con un colorido de tonos rojizos, azul añil y verdes, donde podemos admirar tallas de escayola realizadas por artesanos marroquíes, además de detalles que nos transportarán directamente a ciudades como Rabat, Casablanca, Fez y Marrakech.

La cocina marroquí es rica y variada, un auténtico placer para los sentidos. Entre los platos más conocidos destaca el cuscús, pero también son muy apreciados otros platos como el “Mechoui”, cordero asado a la brasa o las brochetas de carne especiadas. El plato por excelencia nacional en Marruecos es el “Tajine”, a base de carne, de pollo o pescado, y legumbres estofadas.

Es de destacar su pastelería, donde dominan como ingredienes la miel, los hojaldres y las almendras; o el té, verde a la menta, la bebida nacional.