Bodegas AC Wines & Spirits - Herederos G. Angulo

Bodegas AC Wines & Spirits - Herederos G. Angulo se encuentra en un emblemático casco bodeguero construido en 1855, situado entre la calle Fariñas y la Plaza de las Siete Revueltas, en pleno corazón del Barrio Bajo de Sanlúcar de Barrameda, un enclave privilegiado para la crianza de manzanillas. Este edificio histórico, ubicado a los pies de la “barranca”, forma parte del célebre eje bodeguero Regina-Fariñas / Carmen Viejo-Alcoba / Bolsa-Trasbolsa.

La bodega se mantiene fiel a su estructura original del siglo XIX, con losa de Tarifa en sus calles y suelos de albero, mientras que las botas centenarias descansan sobre bajetes de piedra ostionera. Los altos techos de madera, junto con la singular ubicación, permiten conservar una temperatura estable a lo largo del año, factor esencial para el desarrollo del velo de flor. Esto garantiza una crianza biológica perpetua, que se mantiene vigorosa incluso en las condiciones extremas del verano y el invierno, aportando a los vinos una calidad incomparable.

Los vinos son criados artesanalmente en botas centenarias de roble americano, siguiendo los métodos tradicionales de Sanlúcar. El proceso de trasiego, realizado "a jarra y canoa", así como el embotellado en rama, garantizan que el vino pase directamente de la bota a la botella, conservando su pureza y carácter natural.

Estos vinos no han sido sometidos a procesos industriales, lo que permite disfrutar de su autenticidad y volver a las sensaciones enológicas de antaño, brindando una experiencia única y genuina.

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