Sabores y Olores "de Navidad a Pascua"

Bien entrado el otoño, cuando los primeros fríos asoman, nuestra tierra huele a canela, almendras tostadas, chocolate, vainilla y anís. Unos aromas que nos indican que la Navidad está ya muy próxima. Y con ella llegan los mantecados y los turrones que en cada obrador y convento de clausura elaboran de una manera especial.

Durante el carnaval, Don Carnal se apropia de las cocinas deleitándonos con sabrosos rellenos y suculentos potajes que dan paso en la Cuaresma, del Miércoles de Ceniza al Jueves Santo, y la Semana Santa a una cocina donde cobra protagonismo el bacalao y las elaboraciones reposteras tan tradicionales como los pestiños, las torrijas y los hornazos. 

¿Os animáis?