Orellana Perdiz Nuevas Poblaciones
El Hotel Orellana Perdiz Nuevas Poblaciones se encuentra situado al Norte de la provincia de Jaén, en Andalucía, a su paso por la Autovía A-4 E5 Km. 265, termino de La Carolina, en una finca donde se encuentran las ruinas del Castillo que dio nombre a la Batalla de las Navas de Tolosa 1.212, en Sierra Morena, donde la reina de la caza menor es la Perdiz y de la caza mayor el Ciervo y el Jabalí.
Orellana Perdiz, es una empresa familiar que inicia su actividad en 1948, ofrece servicios de restauración, alojamiento, organización de eventos y celebraciones familiares y empresariales, junto a otras actividades turísticas y deportivas, ganadería de toros bravos, coto de caza mayor y cultivos dedicados a la elaboración de aceite de oliva virgen.