Restaurante Deli

Deli les ofrece un pequeño y acojedor restaurante situado en Montellano, al borde de la Sierra de Cádiz. Durante tres generaciones han representado a la alta gastronomia de la zona, siendo reconocido por su labor turística.

Deli presenta dos salones, uno en la planta baja, más pequeño, y otro en la primera, decorado con fotos de lugares y personajes de la localidad en un ambiente cálido y acogedor.

En su cocina se preparan tanto comidas tradicionales del pueblo o la comarca, como platos de carnes y pescados exquisitamente elaborados. La preparación de estas viandas corrre a cargo de Manuel y de su mujer, Pilar, consiguiendo entre los dos una oferta gastronómica tradicional que ha sido objeto de diversos premios en concursos y certámenes.

Entre sus platos de la tierra destacan el arroz con perdiz, las espinacas con garbanzos, el bacalao al pil pil, las boronías, los potajes y cocidos, el ajofrito, los espárragos trigueros o el gazpacho. Los postres son también elaborados en la cocina de forma artesanal.