La Posada

Localizado en Montellano, La Posada les ofrece una selección de platos de primera calidad. El cocinero, Juan Manuel Díaz Díaz, les brinda una fusión gastronómica de índole internacional, donde la comida española tradicional impera por encima de otras.

Entre sus recomendaciones destaca una variada selección de verduras, carnes y pescados que forman parte de recetas de antaño y que llegan ataviadas con la modernidad que imprime la cocina actual y de vanguardia. Los productos de la comarca, como el aceite de oliva y otros, refuerzan el sabor de dichos platos.

La escogida repostería de elaboración casera que ofrece La Posada, según la temporada, podrá poner el broche de oro a una comida que previamente ha sido regada con los mejores vinos, entre los que destacan los crianzas y reservas de Rioja, Ribera del Duero y otros vinos de Castilla, fermentados en barrica que surten su bodega.