Cortijo El Madroño se encuentra en la localidad jiennense de Martos (Jaén), el municipio que más aceite de oliva produce en el Mundo.
En pleno mar de olivos encontrará este cortijo del siglo XIX en plena ruta Nazarí, cerca de Jaén y a medio camino entre Córdoba y Granada. Posee una destacada fábrica de aceite y junto con su museo, permite conocer la evolución de los procesos de producción del oro líquido a través de la historia además de disfrutar de un paisaje único, degustar el desayuno molinero, realizar una cata de diversos tipos de aceite, deleitarse con espectáculos ecuestres o flamencos mientras degusta una deliciosa comida o cena. Dichos atributos entre otros más, proponen al visitante multitud de posibilidades para hacer del oleoturismo una experiencia única que no le dejarán indiferente.
El Cortijo El Madroño supone una sede excepcional para la celebración de eventos ya que dispone de varios patios andaluces y salas donde es posible organizar desde un banquete reposado entre las naves de las caballerizas a uno más desenfadado y dinámico entre las alturas del pajar. Ofrecen servicio integral para la organización de eventos desde la planificación, puesta en escena, catering o servicios audiovisuales. En función del tamaño de los grupos ofrece diversas opciones de almuerzos, cocktail o cenas con menús a medida elaborados con AOVE y otros productos de proximidad.