Dani García

Restaurante Dani García se encuentra en Marbella, Málaga. Sobre una base de tradición, vierte sabores contrapuestos y singulares, agrega una cucharada de matices intensos, una pizca de talento y una ramita de innovación. Añade a la mezcla texturas desconcertantes y espolvorea con ilusión; ésta es su cocina.

La cocina de Dani García se basa en contrastes, pero a su vez rescata los sabores tradicionales de la cocina andaluza. Los contrastes de su recetario tradicional juegan con texturas, contraposición de sabores y oposiciones de frío-caliente.

En definitiva, se encuentra ante una brillantez culinaria que sabe aunar lo tradicional con la vanguardia más desconcertante, en contra de lo establecido.