Figón de Juan
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El Restaurante Figón de Juan se encuentra en Málaga y es un restaurante especializado en carnes, pescados y mariscos.
El Figón de Juan trabaja la cocina tradicional de mercado, con productos frescos diarios, siendo los pescados y mariscos los reyes de la casa, sin olvidar las carnes y las verduras de primera calidad. Entre los pescados, podrá degustar la mejor merluza de pincho, a la plancha o al horno y unos boquerones de la bahía al limón, únicos en Málaga.
En carnes destacan sus paletillas de cordero lechal, el solomillo de ternera y el entrecot de buey, procedentes de Burgos. En verduras, sin duda, el plato estrella de la casa son las alcachofas naturales salteadas con judías verdes y jamón ibérico.
En postres caseros destaca su arroz con leche, elaborado a fuego lento de forma tradicional por Antoñita, madre de Juanma.
Destacable también es su bodega.
Servicios e infraestructuras
Público objetivo
Segmentos
Especialidades
Fecha de inauguración
Tenedores
Tipos de cocina
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