Los platos andaluces irresistibles que estabas esperando probar
Andalucía tiene carácter. Y su gastronomía también. Sigue leyendo y descubre el menú más andaluz. No te podrás resistir. Y volverás a repetir.
Para el entrante, disfrutarás de un crujiente pescaíto frito.
Elaborado con aceite de oliva y harina de trigo de la mejor calidad, el pescaíto frito es una receta única, tradicional y deliciosamente crujiente. Aunque pueda parecer fácil, su preparación es todo un arte. Una maestría insuperable.
Descubrirás por qué son tan populares en el Freidor Casa Manteca, Cádiz, también por San Fernando y en El Puerto de Santa María. Conocerás los famosos "freidores”, una tradición del siglo XIX. Y saborerarás los mejores boquerones, acedías y choquitos del territorio.
De primero, te refrescarás con un buen gazpacho.
Preparado con las verduras más frescas del territorio, el gazpacho de El Quinto Toro, en Almería, es una combinación perfecta de tomate, pepino, pimiento, cebolla, ajo, agua, pan, aceite de oliva y vinagre.
No es de extrañar que sea una obsesión para muchos. En 2019, Almería preparó el gazpacho más grande del mundo, más de 9.800 litros de puro sabor. Fresco aroma. Y peculiar color.
De segundo, descubrirás el secreto del flamenquín.
Dicen que lo que realmente importa es el interior. Y si se trata de un interior relleno de queso fundido y suculento jamón... mucho mejor.
Prepárate para disfrutar del flamenquín en La Cigala del Sur: un auténtico plato estrella en Córdoba. Delicioso lomo relleno, enrollado, empanado y frito. El secreto más rico.
De postres, irás directamente al edén con el Dulce del Paraíso.
Atrévete a probar una mezcla de bizcocho, almendra y dulce almíbar. A sorprenderte con toques de limón y canela. A paladear una receta rellena de historia. Popular en la localidad de Alpujarra. Transmitida de generación en generación. Esperando llegar a ti. Para enamorarte con un sabor… que debería estar prohibido.
