Taberna Canela en Rama

En Linares, Canela en Rama es un concepto de restaurante muy personal del chef linarense Juan Carlos Trujillo Teruel, un lugar donde se respira un Aire Andaluz renovado y actual.

La Taberna Canela en Rama, que se inauguró en 2008, consta de dos ambientes bien diferenciados: la taberna gastronómica o taberna andaluza actualizada, para degustar de manera informal tapas, vinos y picoteos; y la sala, con capacidad para 26 comensales y una comida más formal, bien a la carta, bien menú degustación.

Los productos utilizados, de máxima calidad y frescura, son todos de diferentes partes de Andalucía.

La Taberna Canela en Rama pretende una recuperación y actualización del recetario andaluz con las nuevas técnicas de cocina que hoy se dispone, aportándole así un carácter más vanguardista y moderno. Especialistas en aceite de oliva virgen extra, al que confieren nuevas formas, texturas y utilidades.