El número de aves acuáticas y migratorias que utilizan este humedal es extraordinario, lo que, sumado a la presencia de otras especies animales y vegetales, ha hecho que las Lagunas del Sur de Córdoba se posicionen como un auténtico oasis de flora y fauna, un destino turístico y ornitológico de primera.

Algunos de estas lagunas son áreas clave para la hibernada y cría de diversas aves. Destaca la malvasía cabeciblanca, un ave de característico pico azulado y cola erguida, que estuvo al borde de la extinción hace tan solo unos años. Además, cinco de estas lagunas se encuentran en el ámbito territorial de la llamada "Ruta de José María el Tempranillo", el legendario y rebelde bandolero cordobés que actuó en la Serranía de Ronda.

Reserva Natural Laguna del Conde o del Salobral

Debido a la escasa profundidad que presenta este humedal continental, situado a unos seis kilómetros al este de la localidad de Luque, numerosas aves limícolas estacionan en esta laguna durante los fríos meses de invierno. Las condiciones que presenta favorecen que sea un enclave idóneo para su reproducción.

La cigüeñuela común, la avefría europea o el aguilucho cenizo son algunas de las aves que pueden encontrarse en el lugar, junto con mamíferos como jinetas y comadrejas, y anfibios, caso del sapillo pintojo.

Reserva Natural Laguna de Zóñar

El mayor y más emblemático de los seis humedales cordobeses, la Reserva Natural Laguna de Zóñar,  es considerado por su profundidad como el único lago natural de Andalucía. En época de lluvias llega a alcanzar los 16 metros, proporcionando unas condiciones idóneas para el desarrollo de abundante vegetación y alimento.

Junto a las bondades que presenta para la observación de aves, también suma que puede complementar la actividad con una visita a los cercanos parajes naturales de los embalses de Cordobilla y Malpasillo.

Reserva Natural Laguna del Rincón

Situada al sur del municipio de Aguilar de la Frontera, este pequeño humedal se extiende en una zona de pendientes suaves. La laguna del Rincón ofrece cobijo a ciertas aves, como el ánade común o la focha común, especies muy fáciles de avistar en este punto de observación. Además, es de interés que varios tipos de plantas palustres crecen en la rivera de los estanques.  

Reserva Natural Laguna Amarga

En la localidad de Lucena se puede visitar este humedal de curioso nombre,  Laguna Amarga, pues deriva de la cantidad de sales minerales y el característico sabor de sus aguas. La vegetación del lugar ofrece alimento para la diversa fauna que encuentra aquí su hogar, como el pejerrey, un pez raro de encontrar en aguas continentales. 

Reserva Natural Laguna de los Jarales

También en Lucena podemos encontrar esta laguna de pequeño tamaño, pero abundante avifauna. La malvasía convive aquí con martinetes, gallinetas y cigüeñas negras. Sin duda, un punto inmejorable para la observación de estas aves.

Reserva Natural Laguna de Tíscar

A tan solo ocho kilómetros de la ciudad de Puente Genil, rodeada de campiña y cultivos de regadío, se localiza esta laguna estacional de aguas salobres: Laguna de Tíscar. De todos los humedales cordobeses es el que más cantidad de aves acoge. Su ubicación, próxima al río Genil y cerca de los pasos migratorios del Estrecho y de las marismas, favorece que especies como el flamenco y la cigüeña blanca se puedan observar en la zona.