Bodegas Páez Morilla

Bodegas Páez Morilla es una bodega de tradición familiar en Jerez de la Frontera que tuvo sus inicios con una pequeña solera de Vinagres de Jerez, desarrollada en 1910 por Don Francisco Páez Sánchez. Esta base fue la inspiración para que, en 1945, su hijo, Don Antonio Páez Lobato, fundara la bodega que hoy es reconocida mundialmente.

El distintivo de la bodega es su pionero en la crianza y comercialización de Vinagres de Jerez Reserva y Gran Reserva, productos que destacan por su calidad y son apreciados en las cocinas más prestigiosas del mundo.

Desde los años 80, Bodegas Páez Morilla también se ha destacado por la creación de vinos atípicos para el Marco de Jerez, como el famoso vino blanco andaluz “Tierra Blanca” y “Viña Lucía”, el primer vino tinto crianza embotellado en la comarca.

Otra de las grandes aportaciones de la bodega es su dedicación al envinado de botas de Jerez, exportando más de 50.000 botas con el distintivo "Sherry Cask" a destilerías donde se utilizan para envejecer Whiskys.

La visita a Bodegas Páez Morilla ofrece una experiencia sensorial única. Los visitantes pueden pasear entre las andanas de botas de la bodega de envinado, descubrir el proceso de envejecimiento del Vinagre de Jerez, disfrutar de catas de vinos y vinagres, admirar la colección de etiquetas de bodegas del Marco de Jerez y maravillarse con la exposición fotográfica de principios del siglo XX, que ofrece una ventana a un pasado desaparecido.