Carcabuey
Municipio situado al sudeste de la provincia, en la comarca de las Sierras Subbéticas, en un áspero relieve donde conviven sierras abruptas y olivares. Su término municipal está en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra Subbética, que presenta además del atractivo geológico de las sierras calizas, valles poblados de encinares y quejigales, y álamos blancos en las riberas de los cursos de agua. El conjunto resulta de una gran belleza paisajística.
El pueblo se asienta en una vaguada al pie de las sierras, de forma irregular aprovechando los niveles del terreno, distribuido en calles estrechas y en cuesta, con casas blancas y cuidadas al estilo de la comarca. Sobre el conjunto, destacan los restos del Castillo y, bajo éste, la Iglesia de la Asunción, como edificio más interesante.
Historia
Su origen se remonta a época romana, según una lápida con la inscripción de "Alcobita", encontrada cerca del lugar de Fuente Ubera donde parece ser que existió un templo dedicado a Venus. Fueron los árabes los que le añadieron al nombre de la villa el de Buey, dando lugar al nombre actual. Su fundación se atribuye a Ben Mastana, tras la sublevación contra la insurrección de Umar Ben Hafsún.
En 1256 se menciona por primera vez con su nombre actual.
En 1341, conquistada definitivamente por Martín Fernández de Portocarrero, se integra en la Abadía de Alcalá la Real (Jaén). Según el libro de las monterías de Alfonso XI, era tierra de montes, predominando la caza del jabalí.
