Restaurante La Tinaja

Brasería La Tinaja está situado en un enclave único, un restaurante dentro de una montaña, en una cueva natural en Guadix.

Déjese mimar por nuestro personal y disfrute de la cocina casera de la carne cocinada con auténtica leña de encina, aderezada con el cariño y el amor por nuestra profesión, asi como un ambiente acogedor.

La Tinaja es un lugar pensado especialmente para proporcionarle esos ratos de intimidad y confort que tanto se valoran. Disfrute de la buena mesa en el interior de una auténtica cueva natural, donde tendrá una temperatura constante durante todo el año (20-22 grados centígrados); una arquitectura única con grandes bóvedas y paredes marcadas, además de la tranquilidad de estar en comunión con la naturaleza.

Calidad, buen precio y mejor servicio son los valores de La Tinaja. Aunque su punto fuerte es el ambiente que tratan de crear: Acogedor, agradable, especial. Redescubra los sabores de la cocina de la abuela; ¿Recuerda el sabor de una auténticas patatas naturales?, ¿Del pimiento asado?, ¿De la cocina en leña de encina?

Nuestra experiencia es la carne a la brasa con certificado de calidad. Sólo trabajamos con leña de encina y con los mejores productos certificados. Todas nuestras carnes están certificadas en origen, pescados frescos a diario que cocinamos a la parrilla o con nuevas técnicas como la cocina al vacío, platos típicos como el choto al ajillo y platos tradicionales como cochinillo tostón y cordero segureño al horno aunque con nuestro propio sello, así como setas a la brasa, pimientos asados de Guadix además del chorizo y morcilla artesanal de la comarca. 

Somos fieles defensores del KM0 y de los productos naturales y de cercanía.

Tenemos nuestro propio queso que curamos en nuestra cueva natural, ¡No deje de probarlo!

Disponemos de platos para celiacos diferentes alergias e intolerancias.