Las Tinajas

José Álvarez y Carlos Nestares han sacado a flote el Restaurante Las Tinajas, convirtiéndolo en lugar de referencia culinaria de Granada, la ciudad del Generalife.

En su carta no faltan las típicas habas con jamón, la fritura de pescado o la mítica tortilla Sacromonte. Hay numerosos platos con denominaciones que hacen referencias ancestrales, como el nazarí, el mozárabe o el de la Cartuja, con lo que cada bocado se convierte en una explosión de evocaciones. A destacar las láminas de bacalao con centollo a las cuatro vinagretas.

Las Tinajas ofrece terraza climatizada y dispone de bodega propia. Sus vinos son Rosado Ribera del Duero Las Tinajas, Ribera del Duero Las Tinajas, Heritage (94 puntos guía Parker) y Paraje de San Juan.