La Brassería

Localizado en el municipio de Dos Torres y formando parte de las instalaciones del Hotel Los Usías, La Brassería le ofrece toda una experiencia gastronómica mientras degusta los sabores de la tierra.

La Brassería le sorprenderá con su variada oferta gastronómica enraizada en los productos más naturales, genuinos y saludables de Córdoba y su provincia, preparados mediante la más actual técnica culinaria.

También dispone de un espacio dedicado a las tapas, el Snak Tapas Bar. Tapas para compartir, como el jamón ibérico del Valle de los Pedroches o el carpaccio de buey o ibérico con vinagreta de lima y nube de Parma. Tapas para comer sin tenedor, como los molletes de pringá o las croquetas de la abuela. Tapas de tradición cordobesa, como el salmorejo cordobés con jamón y huevo o la mazamorra. Tapas innovadoras, como las papas a lo pobre con huevo a 63º y dados de jamón de los Pedroches. Tapas de cuchareo, como el potaje gitano o el caldo de puchero con su picadillo. Tapas del mar, como los boquerones fritos o el adobo de pescado. Tapas del campo, como la tosta de foie a la plancha con manzana asada…