Sierra Club
En Cuevas de Almanzora, Restaurante Sierra Club es, sin duda, el corazón del Desert Springs Resort y Club de Golf. Está situado en un punto alto con vistas al resort, al mar y a las montañas que forman la serranía almeriense. Esta construcción, de estilo africano, fue elaborada por artesanos de Sudáfrica. Su techo es de paja y está cubierto con juncos traídos de este mismo país.
Sierra Club ofrece un amplísimo y variado menú que incluye platos del Mediterráneo, del Pacífico y comida tailandesa, pescados frescos, parrillas, pastas, pizzas y hamburguesas estilo Desert. Hay de todo para los niños y algo especial para los mayores. Las mesas se disponen alrededor de la chimenea o al aire libre en las terrazas y en las zonas ajardinadas.
Sierra Club está abierto para almuerzos, cenas, o ambos según la temporada.