Bodegas Palenzuela García

En Cortes y Graena, Bodegas Palenzuela García nace fruto de un proyecto familiar lleno de esfuerzo e ilusion. Todos sus vinos son elaborados con uvas que provienen de viñedos propios situados a más de 1.000 metros de altitud, que reciben las influencias climatológicas de la cara oculta de Sierra Nevada. Esto hace que los vinos tengan un carácter propio.

Una vez elaborado el vino, se deja descansar en una cueva natural con una temperatura que no oscila más de 2º entre invierno y verano. Durante 12 meses cura en barricas de roble francés y americano.

Transcurrido este periodo, se embotella en bordelesas que son guardadas para que el vino envejezca y termine de crecer y madurar. Al final de este largo, pero muy grato proceso, se obtiene un vino con un bonito color rojo picota, con un intenso aroma a frutas rojas, ciruela negra, tonos ahumados y balsámicos, y una boca muy aterciopelada con una gran estructura.

Bodegas Palenzuela García realiza visitas a la bodega, donde puede conocer todo el proceso de elaboracion del vino, así como su envejecimiento y conservación. Acaba la visita con una pequeña degustación de los vinos, aunque cabe la posibilidad de realizar una iniciación a la cata de vinos blancos, tintos y crianzas.

Ademas, Bodegas Palenzuela García ofrece cursos de cata y comidas populares para grupos.