Restaurante El Mirador de Don José
Su equipo lo forman un grupo joven que apuesta por poner en valor la maravillosa gastronomía del lugar. El chef ejecutivo y jefe de sala, Miguel Delgado, lleva más de 10 años en este sector. Ha tenido la suerte de formarse en la Taberna del Alabardero, y haber trabajado en restaurantes emblemáticos; desde 'El Cenador de Salvador' (Madrid) como en el Celler de Can Roca (Girona), este último uno de los mejores del mundo.
En sus elaboraciones, en el Restaurante El Mirador de Don José se mantienen los sabores tradicionales y naturales de Andalucía mezclandose con las nuevas técnicas culinarias como la cocina a baja temperatura. Destacan sus platos de cerdo ibérico, vacuno y cordero, pescado de nuestra costa y arroces y paellas.
es
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Restaurante El Mirador de Don José
Avenida de las Minas, 53 B, 21230
Información de contacto
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Servicios e infraestructuras
Público objetivo
Familiar, Jóvenes, Parejas, Amigos, Mayores, Viajo Solo
Segmentos
EnoGastronomía
Número de Registro
REST
Especialidades
Carnes, Ensaladas, Postres / Dulces, Pescados, Arroces, Verduras, Cocina tradicional
Estación del año
Todo el año
Fecha de inauguración
2021
Capacidad
120
Tipos de cocina
Cocina Andaluza, Cocina mediterránea
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