Pairi Daeza

Pairi Daeza se encuentra en la ciudad de la Mezquita, Córdoba, en el centro de la misma, ubicado en el Hotel Balcón de Córdoba.

La propuesta del restaurante Pairi Daeza rinde homenaje a la aventura cultural de la ciudad donde se asienta, reproduciendo su singladura.

Un viaje que nace en la cocina de Oriente Medio, a la que toma como inspiración, y que recorre sabores de herencia árabe y mediterránea plasmados en platos de tradición cordobesa con un toque de modernidad, adaptados al gusto y a las necesidades de nuestro tiempo.

Materias primas de la tierra, frescas y en temporada, tratadas con técnicas culinarias que combinan usos centenarios con las artes y utensilios propios de la cocina contemporánea.

Priorizan el uso de cocciones saludables para conseguir unos platos que ofrezcan un pequeño trozo de historia culinaria aunando la autenticidad con el placer y el bienestar de sus clientes.

Pairi Daeza, origen del término paraíso iraní una expresión antigua que hace referencia a un jardín o una arboleda entre las paredes: Un lugar de paz, de la alegría y del maravilloso refugio, donde celebrar la belleza de la vida lejos del ruido del moderno mundo.

Al abrigo de las paredes de la casa principal, con vistas al jardín interior, ofrece un espacio de placer y tranquilidad en el que sus sentidos pueden volver a crear y fomentar la conversación mientras saborea las delicias de sus propuestas de cocina y bodega.