Asador El Choto
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Localizado en Córdoba, la gastronomía del Asador El Choto gira alrededor de la carne de choto, preparada a la parrilla, al horno y al ajillo, colmando los sentidos su color y sabor. El chef, José Roldán Gallardo, está considerado como uno de los mejores expertos en técnicas de preparación en carnes asadas al horno y a la parrilla, siguiendo el estilo tradicional de Segovia y Aranda de Duero.
Así mismo, puede disfrutar de cordero lechal, cochinillo asado al estilo de Segovia, pierna o paletilla de lechazo al horno de leña y carnes rojas de buey de Los Pedroches.
Asador El Choto cuenta con salones que recrean 4 ambientes. En la bodega encontrará una amplia muestra de los mejores caldos andaluces y españoles.
Lunes a sábado, de 12:30 a 23:30 h. Domingo, de 12:30 a 17:00 h.
Servicios e infraestructuras
Público objetivo
Segmentos
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Especialidades
Tenedores
Tipos de cocina
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