Bodegas Al Zagal

Las Bodegas Al Zagal de Cogollos de Guadix se fundaron en 2001, estando sus vinos integrados en la Denominación de Origen “Vinos de Calidad de Granada. Durante la visita conocerás los vinos desde el origen. Paseando por las viñas y las instalaciones de la bodega descubrirás el cuidado de las plantaciones, la selección de las uvas, la tecnología empleada, la esmerada elaboración y la influencia del tipo de tierra y el clima, como factores determinantes de la gran calidad conseguida en todos sus vinos.

Las cepas de los viñedos de las Bodegas Al Zagal están adaptadas a los duros cambios climatológicos de la comarca de Guadix: frío en invierno y calor en verano, consiguiendo un equilibrio entre ambas condiciones que hacen que la uva alcance el grado óptimo de maduración. Los viñedos están situados en tres zonas:

Pago de las Moreras (Campo Aviación) en el municipio de Aldeire, en los llanos del Marquesado del Zenete.

Pago del Aljibillo con las viñas más cercanas a la bodega, situadas en el propio término municipal de Cogollos de Guadix.

Pago Torilejo, finca Cortijo Nuevo, ubicada en el anejo de Hernán Valle del municipio de Guadix.